Nutrição

Modelo de registro de teleconsulta nutricional

Na teleconsulta nutricional, o atendimento acontece por vídeo, e o registro precisa mostrar algumas coisas que no consultório são óbvias: como o paciente foi identificado, que ferramenta foi usada, se ele concordou com o atendimento remoto e como as medidas foram obtidas. Peso e circunferências, por exemplo, são em geral informados pelo paciente, e isso precisa constar.

A teleconsulta não serve para todos os casos. Em situações em que o exame físico ou a medição por você é importante, o registro deve deixar claro o que ficou limitado e se houve encaminhamento para atendimento presencial. As regras do CFN sobre atendimento não presencial mudaram ao longo do tempo, então confirme a norma vigente no site do conselho ou com o seu CRN.

Se você pretende gravar a consulta, peça um consentimento específico para a gravação, separado do aceite do atendimento. Veja também o termo de consentimento para gravação de áudio.

Modelo de registro de teleconsulta nutricional

Paciente: ______________________________   Data: ___/___/______

Data, ferramenta e identificação

Data e horário, plataforma usada, como o paciente foi identificado e se o nutricionista e o paciente estavam em local reservado.

Consentimento para o atendimento remoto

Registre que o paciente foi informado sobre as características e os limites da teleconsulta e concordou. Anote a forma do aceite (escrito, por mensagem, verbal registrado).

Queixa, histórico e hábitos relatados

O que o paciente relata sobre objetivo, saúde, rotina e alimentação, no mesmo formato da consulta presencial.

Medidas informadas pelo paciente

Peso, altura e circunferências informados, com o equipamento usado e como foram aferidos, e se há fotos ou exames enviados.

Avaliação e limites do atendimento remoto

Sua leitura do caso e o que não foi possível avaliar à distância, com a indicação de atendimento presencial quando necessário.

Conduta, orientações e retorno

Orientações dadas, material enviado e como foi enviado, metas até o retorno e data do próximo atendimento.

Modelo gratuito Ordexa · ordexa.com.br/modelos/

Exemplo fictício

Como fica preenchido

Exemplo fictício, só para ilustrar o nível de detalhe. Adapte ao seu método e ao seu conselho profissional.

Data, ferramenta e identificação
14/10/2026, 19h, videochamada. Paciente fictícia identificada pelo nome e pela data de nascimento, em ambiente reservado.
Consentimento para o atendimento remoto
Informada sobre como a consulta funciona e seus limites, concordou por mensagem escrita antes do atendimento.
Queixa, histórico e hábitos relatados
Quer melhorar a alimentação durante a semana. Come fora do horário por causa do trabalho em turnos.
Medidas informadas pelo paciente
Peso 66 kg em balança doméstica pela manhã, em jejum. Altura 1,68 m, referida. Fotos não solicitadas.
Avaliação e limites do atendimento remoto
Medidas autorreferidas, a confirmar em avaliação presencial. Sem sinais que indiquem necessidade de encaminhamento.
Conduta, orientações e retorno
Orientações para organizar as refeições nos dias de plantão, enviadas por e-mail. Retorno por vídeo em 15 dias.

Perguntas frequentes

Posso atender por vídeo?

O CFN tem normas sobre o atendimento nutricional não presencial, e elas podem mudar. Confirme a regra vigente no site do conselho ou com o seu CRN antes de organizar o serviço.

Preciso do consentimento do paciente para a teleconsulta?

É uma boa prática registrar que o paciente foi informado e concordou com o atendimento remoto. Guarde o aceite junto ao prontuário.

Como registrar medidas feitas em casa?

Anote que foram informadas pelo paciente, como ele aferiu (balança, fita, horário) e se você pediu foto ou outra prova. Isso mostra a limitação do dado.

No Ordexa este modelo já vem pronto, e a IA preenche a partir do áudio da consulta

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